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お抹茶とばら調布
こんにちは。ポムです*

いつもありがとうございます。


つい先日の。
久しぶりの一服。

(抹茶 : 丸久小山園 "五十鈴(いすず)" 菓子 : 廣榮堂本店 "ばら調布")


“調布”というお菓子、始めて食べました。
やわらかい求肥を薄皮で包んだ、岡山県銘菓です。

江戸末期、租税として朝廷に収められた手織の巻布、
“調布”に似ていることから命名されたものなんだそうです。


今回頂いたのは、“ばら調布”。
求肥の中にバラジャムが練りこんであるんだそうです。
ほんのりと、しとやかにバラの香りを感じました。




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ありがとうございます。





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お抹茶と濃茶ばうむ
いつもいつも、ありがとうございます。

こんにちは。
オオゾラナツコです*

今日の一服。

(抹茶 : 丸久小山園 "五十鈴(いすず)" 菓子 : 匠、彩菜 "濃茶ばうむくうへん")




頂き物の、京都
匠、彩菜の濃茶ばうむくうへん。

抹茶×抹茶 の組み合わせ。とてもすき。

お抹茶と、しっとり、上品な濃茶ばうむ
美味しくいただきました *


美味しそ〜ぽちぽち。いかがでしょう^^
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お抹茶と星に願いを
こんにちは。
オオゾラナツコです◎

いつもありがとうございます。


今日は…旧暦の7月7日、七夕ですね *


(抹茶 : 丸久小山園 "五十鈴(いすず)" 菓子 : 亀屋清永 "星に願いを")




先月いただきました
京都、亀屋清永の星に願いをという和菓子です。

上の部分が琥珀羹で、
下の部分が道明寺羹。


「琥珀羹(こはくかん)」とは、
煮て溶かした寒天に砂糖や水飴などの甘味を加えて固めた和菓子。

"琥珀"、"琥珀糖"、"琥珀菓子"と呼んだり、
別名"錦玉(きんぎょく)"とも言う。

クチナシの実で透明の寒天を琥珀色に着色することもあったため
この名がついた。(Wikipediaより一部要約)

とのこと。

今は色にかかわらず、この名が用いられているそうです。


そして「道明寺羹」は、
「琥珀羹」などの寒天菓子に道明寺粉を加えて固めた和菓子。

道明寺粉がみぞれのように舞っているようにみえることから
別名、"みぞれ羹"とも言われているそうです。


梅酒や梅ジャムも入っていたりと、
和菓子にこういう表現をしてもいいのか…とも思いましたが、
なんだかポップな、甘くてたのしい和菓子でした。



願いを込めて… ぽちぽち。

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お抹茶とくず桜
こんにちは。
オオゾラナツコです*

いつもありがとうございます。


(抹茶 : 丸久小山園 "五十鈴(いすず)" 菓子 : 三協製菓 "くず桜")



山口県防府市にあります、老舗御菓子処、三協製菓のくず桜。

桜の香りに、さらりとしたこしあんと、
ひんやり、ぷるぷる、くずまんじゅう。

冷たいお抹茶と一緒に、おいしくいただきました。


ゆっくり、ゆったり… のんびりな一服。

楽しみました *

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お抹茶と陣太鼓
こんにちは。
オオゾラナツコです*

いつもいつもありがとうございます◎


アトリエブログ のはずなのですが、
あれやこれやと並行にやり過ぎているのか
載せれるものがにゃーい…あ、ないのでやんす。

なので今日は載せそびれていた一服写真を。


金運がアップしそうな素敵パッケージ *

(抹茶 : 丸久小山園 "五十鈴(いすず)" 菓子 : お菓子の香梅 "誉の陣太鼓")




もちもちと柔らかな求肥に、上品な甘さの餡。
熊本銘菓、誉の陣太鼓。

お抹茶と一緒に、おいしくいただきました。


ちなみに、今回のお皿もじいちゃん作です◎



それから、お抹茶とお菓子の位置のマナーについて
最近新たに知って、ハッと気づいたことなのですが

部屋の構造や席の配置、そして、どちら側から出すか、など
状況によって判断することも大切なんですね。

マナーはこうだから!というのをただただ守ればいいわけではなくて
それを踏まえた上でのおもてなし。

相手を想う気持ち、思いやりの心、気配り、心配り…

そういったこともスマートにできる方って本当に素敵です*


普段ひとりで一服するときが多いですが、
自分をおもてなしする気持ちでゆったり。一服しようと思います。
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お抹茶と通りもん
いつもありがとうございます。

こんにちは。
オオゾラナツコです*


シャキッと気持ちがただされながらも
ゆるゆる〜っと肩の力を抜くことも出来る
大切な時間。

お茶じかん。


お抹茶が好きで、お菓子をいただいては
こうしてまったりと家で一服を楽しんでいたり。





お抹茶とお菓子の置き方のマナーは
お抹茶がで、お菓子がなのですが

わたしが左利きというのもあり、逆の方がしっくりくるので
家で一服するときは、お抹茶がで、お菓子がという形をとっています。

少し違和感を感じる方もいるかもしれませんが
ここでの一服写真は、この並びでよろしくお願いします◎





(抹茶 : 丸久小山園 "五十鈴(いすず)" 菓子 : 明月堂 "博多通りもん")


写真に登場する抹茶茶碗は、陶芸家だったじいちゃんの手作り。
ちなみに萩焼です。


これまでの一服はこちら
 → お茶じかん


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