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クッキーシュー
こんにちは。
オオゾラナツコです*

いつもありがとうございます。




(Patisserie du Saison CHOU CHOU “クッキーシュー")


とてもミルキーなやさしい味のクッキーシュー。
おいしかったです。

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(アート)

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ぽちぽち。いつも、感謝です。


シュークリーム。すきです*
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生・ブリュレバウムクーヘン
こんにちは◎
オオゾラナツコです。

minneにてお気に入り追加、ありがとうございます。
感謝です。


今日は、だいぶ前にいただきましたスイーツを *

(ブラザーズ "生・ブリュレバウムクーヘン")


大阪、ブラザーズの生・ブリュレバウムクーヘン。

ブラザーズバウムクーヘンを
・フランス産カソナード
・カナダ産メープルシュガー
・とろとろシロップ
でキャラメリゼしてあり、表面がカリカリ。


「カソナード」とは、粗糖のことなんだそうで

砂糖きびの汁の赤褐色の結晶で、精製前の段階の風味を利用して菓子を作る。
粉末や固形などいろいろな形をしたものがある。 (お菓子用語辞典より。)

とのことでした。


そして「キャラメリゼ」とは
砂糖を加熱したもの(キャラメル)を、使用した調理法です。

砂糖を煮詰めたり、ガスバーナー等で焦がしたり。

「キャラメル化」とも言うそうです。


お好みで、電子レンジで温めても。とあったので
温めても食べてみましたが、
より一層ふわふわになり、とても美味しかったです*


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いつもありがとうございます。

minne iichi にて
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ブラックモンブラン
いつもありがとうございます◎

こんにちは。
オオゾラナツコです*


年に何度か、想いだしたようにふと食べたくなる
だいすきなアイスクリームがあります。




久しぶりに食べましたが、相変わらずとてもおいしい。


(竹下製菓"ブラックモンブラン")


なんだか最近、またグッと暑さが増したように感じたので
今日は涼しげおやつを載せてみました *



涼しくなったよ〜って方、
ぜひとも、ぽちぽちどうでしょうか。
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いつもいつも感謝です。

まだまだ暑い日は続きそうですが、
元気に過ごしてまいりましょう ♪
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